Menus

Croquette de fromage

Filet de poulet, compote de pomme

Glace enfant

1 Boisson

Filet de poulet, compote de pomme

Croquettes, frites, purée

Croquettes fromage

Goujonnettes de poisson pané

Glace enfant

Œuf poché, foie gras, comté, lentin du chêne, mouillette à la truffe..

Noix de Saint-Jacques -jambon bellota -nespresso.

Carpaccio de boeuf Holstein maturé par la boucherie Bouw

Langoustines, bouillon dashi, gingembre mariné et yuzu

Risotto champignons et parmesan

Dos de cabillaud , sauce vin blanc,pommes grenaille au thym et romarin.

Chevreuil-chou-celeri-rave-airelles

Carré d'agneau cuit sur l'os en croûte de persil , m'hamsa aux saveurs de l'orient

Steak aloyau de boeuf

Sauce Archiduc / béarnaise / poivre / échalotes

Côte à l'os de Limousin (1200g / 2 pers) élevé à Schore

Raviole de chèvre au pesto

Crémeux de yuzu-chocolat-noisettes

Dame blanche

Pomme "DAVIDELS"

Sint-Jacobsvruchten-bellota ham-nespresso

Hert- groene kool -knolselder- veenbessen

Chocolat -misérable-vanille -brownies.

Kasskroket

Kippefilet, appelmoes kroketten

Kinderijsje

1 Drankje

Filet de poulet, compote de pomme

Croquettes, frites, purée

Croquettes fromage

Goujonnettes de poisson pané

Kinderijsje

Sint-Jacobsvruchten-bellota ham-nespresso

Gepocheerd ei, ganzelever, comté, boschampignons

Rundscarpaccio van Holstein gerijpt door slagerij Bouw

Kalfszwezerik - hazelnoot crunch

Langoustines, dashibouillon, gemarineerde gember, yuzu

Risotto met champignons en parmesan

Lamscarré in peterseliekorst,, griesmeel met oosterse smaken

kabeljauwfilet - witte wijnsaus

Steak klein hoofd

Archiduc / béarnaise / pepper / sjalot saus

Côte à l'os de Limousin (1200g / 2 pers) élevé à Schore

Raviolie van geitekaas met pesto

Romige yuzu-chocolade-hazelnoot

Appel "DAVIDELS"

Dame blanche